STRUMENTI CULTURALI
del Magazzeno Storico Verbanese
Invernengo
- Lemma:
- Invernengo
- Lingua:
- Dialetto Milanese
- Traduzione italiana:
- formaggio tipico della zona lodigiana prodotto tra ottobre e aprile
- Sezione classificatoria:
- Arte casearia
- Descrizione completa:
- Il formaggio invernengo era prodotto - a detta del solito prezioso Cherubini - nel Lodigiano durante l`inverno. Differisce dalla forma ”magenga”, di maggio, ”lavorato nella stagione estiva, cioè dal maggio al settembre”.
Dalla Cassa Borromea per il 1701 (mese di giugno) emergono vari pagamenti dei fittabili delle cascine di Fiorano e San Bassano; essi regolano le pendenze conferendo alla cassa generale della casata i ”denari ricavati dal suo formaggio invernengo della casera di Fiorano” (o alternativamente San Bassano).
- Note dialettologiche e bibliografiche:
”Forma invernenga... la forma fatta di cacio lodigiano vernìo, cioè fatta in alcuno dei mesi di ottobre, novembre, dicembre, gennajo, febbrajo, marzo ed aprile” (Cherubini, s.vv. Forma e Invernenga).
- A Cura di:
- [Carlo Alessandro Pisoni]
Magazzeno Storico Verbanese
Il sito del Magazzeno Storico Verbanese si rinnova. Visita il nuovo sito dell'associazione,
scoprirai cosa � e cosa fa il Magazzeno Storico Verbanese. Tante nuove sezioni e novit� ti aspettano per informarti
sulla nostra associazione, sulle nostre pubblicazioni, sugli eventi organizzati e sponsorizzati dal Magazzeno e sulle collaborazioni in corso!
Visita il sito del Magazzeno Storico Verbanese!
Il Gazzettino
Il Gazzettino si rinnova, e da voce del Magazzeno Storico Verbanese che quotidianamente rende conto delle novit� aggiunte al database sociale e dei lavori in corso, diviene, arricchendosi, esattamente come se fosse una vera testata giornalistica, un "contenitore culturale" di articoli singoli, editoriali, recensioni, commenti su fatti di cultura di lago e immediati dintorni, segnalazioni di particolari eventi, corrispondenze e altro ancora.
Pubblicazioni del Magazzeno Storico Verbanese
Il Magazzeno propone una cospicua serie di pubblicazioni (pi� di venticinque, dunque circa due all'anno, a partire dal 2002) che portano quasi sempre il marchio del Magazzeno Storico Verbanese e � dal 2005 � della Compagnia de' Bindoni. Scopri le copertine, contenuti, descrizioni, disponibilit� e riferimenti per conoscere possibilit� di conseguirne copia.
Le pubblicazioni del
Magazzeno Storico Verbanese!
Archivio Eventi e Newsletter
Gli eventi e le newsletter sono ora gestite con il nuovo sito "istituzionale" del Magazzeno Storico Verbanese.
Qui puoi trovare l'archivio degli eventi e delle newsletter pubblicati fino all'inizio del 2013
Archivio Eventi fino ad aprile 2013
Archivio Newsletter fino ad aprile 2013
